Kombucha • sport • hydratace • elektrolyty Kombucha a sport: hodí se po tréninku, nebo je to slabý ionťák? Férová odpověď bez sportovních pohádek. Kombucha může být pro sportovce fajn osvěžení. Není to ale plnohodnotný iontový nápoj. Při pocení tělo řeší hlavně vodu a sodík — a toho má běžná komb...

Kombucha • hubnutí • studie • cukr Kombucha a hubnutí: funguje, nebo jen dobře nahrazuje? Bez detoxu. Bez spalování tuku. Bez kouzelných slibů. Kombucha může být dobrý nápoj do chytřejšího režimu. Ale ne proto, že by sama rozpouštěla tuk. Smysl dává hlavně tehdy, když nahradí sladší pití, limonád...

SCOBY • skladování • hotel • plíseň Jak pečovat o SCOBY: skladování, krmení a kdy JÍ vyhodit SCOBY není talisman. Je to živá kultura. Když ji chceš držet při životě, potřebuje kyselé prostředí, čistotu, vhodnou nádobu, trochu kyslíku a pravidelnou kontrolu. Ne legendy. Podmínky. Chci krátkou odp...

Fermentované nápoje • kombucha • kefír • kvas Fermentované nápoje bez pohádek: kombucha, kefír, kvas a co od nich čekat Kvašené nápoje nejsou jedna zdravá škatulka. Kombucha, vodní kefír, mléčný kefír, jun, chlebový kvas nebo kimchi šťáva fungují jinak, chutnají jinak a mají jiná pravidla. Tenhle...